Produkty zawierające składnik: Inulina

Inulina

Inulina to naturalny błonnik prebiotyczny, który odgrywa istotną rolę dla zdrowia jelit i ogólnego funkcjonowania organizmu. Jest polisacharydem, który występuje naturalnie w wielu roślinach, takich jak cykoria, topinambur, por, cebula, czosnek czy banany. Może być także pozyskiwana jako ekstrakt z korzeni cykorii lub syntetyzowana na skalę przemysłową - tym sposobem możliwe jest stosowanie jako dodatek do żywności. 

Właściwości prebiotyczne

Jedną z głównych zalet inuliny jest jej działanie prebiotyczne, czyli wspieranie wzrostu korzystnych bakterii w jelitach, takich jak bifidobakterie czy lactobacilli. Inulina jest nieprzyswajalna przez organizm człowieka, co oznacza, że dociera do jelita grubego w stanie nienaruszonym, gdzie jest fermentowana przez mikroorganizmy. W wyniku tego procesu powstają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), które mają szereg korzyści zdrowotnych. Mowa tu m.in. o:

• poprawie funkcji jelit - inulina może pomóc w regulacji pracy jelit, zwłaszcza u osób z zaparciami, poprzez zwiększenie częstości wypróżnień i zmniejszenie ogólnego dyskomfortu,
• wsparciu układu odpornościowego - poprzez promowanie wzrostu korzystnych bakterii, inulina może wzmacniać układ odpornościowy i zapobiegać infekcjom,
• regulacji poziomu cukru we krwi- inulina może pomóc w stabilizacji poziomu cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2, poprzez obniżenie glikemii na czczo i poposiłkowej.
• wsparciu w utracie wagi- inulina może pomóc w kontrolowaniu apetytu, gdyż zwiększa uczucie sytości, a co za tym idzie - często także spożycie kalorii.

Inulina - wpływ na miażdżycę i cholesterol

Inulina może mieć pozytywny wpływ na zdrowie serca i naczyń krwionośnych, pomagając w zapobieganiu miażdżycy i regulacji poziomu cholesterolu. Związane jest to z kilkoma mechanizmami jej działania. Jednym z ich jest obniżenie poziomu cholesterolu - badania wykazały, że spożywanie inuliny może prowadzić do obniżenia całkowitego cholesterolu oraz cholesterolu LDL (tzw. "zły" cholesterol), jednocześnie nie wpływając negatywnie na poziom cholesterolu HDL ("dobry" cholesterol). Działa to na korzyść profilu lipidowego, co może zmniejszyć ryzyko miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych. Warto wspomnieć także o obniżeniu poziomu trójglicerydów we krwi, co jest kolejnym czynnikiem ryzyka miażdżycy i chorób serca.

Kolejną istotną kwestią jest poprawa funkcji śródbłonka naczyniowego, dzięki czemu naczynia krwionośne stają się bardziej elastyczne i zdolne do prawidłowej adaptacji do zmieniających się warunków hemodynamicznych. Jak już wcześniej wspomnieliśmy, inulina ma także pozytywny wpływ na mikrobiom jelitowy - korzystne zmiany w mikrobiomie jelitowym wywołane przez działanie prebiotyczne mogą wpłynąć na zdrowie serca poprzez zmniejszenie stanu zapalnego w organizmie oraz produkcji niekorzystnych metabolitów przez bakterie jelitowe. 

Bezpieczeństwo i dawkowanie

Inulina jest uważana za substancję całkowicie bezpieczną, jednak jej nadmierne spożycie może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe, takie jak wzdęcia, gazy czy bóle brzucha, zwłaszcza u osób z zespołem jelita drażliwego. Z tego powodu zaleca się rozpoczęcie spożycia inuliny od niskiej dawki (około 5g dziennie) i stopniowe zwiększanie jej, aby pozwolić organizmowi na adaptację do nowego składnika diety. Przed wprowadzeniem inuliny do diety warto jednak skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem - szczególnie jeśli istnieją problemy zdrowotne lub przyjmowane są inne suplementy.

Podsumowując, inulina jest wielocukrem, który może przyczynić się do poprawy zdrowia jelit, wzmocnienia układu odpornościowego, regulacji poziomu cukru we krwi i wsparcia w utracie wagi. Warto jednak pamiętać o umiarkowanym spożyciu i stopniowym zwiększaniu jej ilości w diecie, aby uniknąć dolegliwości żołądkowo-jelitowych.

• Bibliografia:
• Roberfroid, M. B. (2005). Introducing inulin-type fructans. The British Journal of Nutrition, 93(Suppl. 1), S13-S25.
• Slavin, J. (2013). Fiber and prebiotics: mechanisms and health benefits. Nutrients, 5(4), 1417-1435.
• Gibson, G. R., & Roberfroid, M. B. (1995). Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotics. The Journal of Nutrition, 125(6), 1401-1412.
• Ríos-Covián, D., Ruas-Madiedo, P., Margolles, A., Gueimonde, M., de los Reyes-Gavilán, C. G., & Salazar, N. (2016). Intestinal short chain fatty acids and their link with diet and human health. Frontiers in Microbiology, 7, 185.
• Meyer, D., & Stasse-Wolthuis, M. (2009). The bifidogenic effect of inulin and oligofructose and its consequences for gut health. European Journal of Clinical Nutrition, 63(11), 1277-1289.
• Lomax, A. R., & Calder, P. C. (2009). Prebiotics, immune function, infection and inflammation: a review of the evidence. The British Journal of Nutrition, 101(5), 633-658.
• Guess, N. D., Dornhorst, A., & Oliver, N. (2016). A randomised controlled trial: the effect of inulin on weight management and ectopic fat in subjects with prediabetes. Nutrition & Metabolism, 13, 84.
• Parnell, J. A., & Reimer, R. A. (2009). Weight loss during oligofructose supplementation is associated with decreased ghrelin and increased peptide YY in overweight and obese adults. The American Journal of Clinical Nutrition, 89(6), 1751-1759.